桑椹亦称长生果。其含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、果糖和葡萄糖;含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外,还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。 根据《本草纲目》和《中药大辞典》记载,桑椹味甘性寒,具有生津止渴,滋阴补血,补肝益脾,固精安胎,乌须黑发,聪耳明目,延缓衰老,安神养心,息虚风清虚火,利关节,去风湿,解酒等功效。 现代研究证明:桑椹具有非常显著的抗衰老、美容、提高人体免疫力、强肾健脾、防治心血管疾病、糖尿病等功效。 桑椹是目前世界上最珍惜的水果资源:具有“第三代黄金水果”之美誉。古代早已被赞许为“圣果”、“神果”。 1993年国家卫生部将桑椹列为“既是食品又是药品”的水果。 桑 叶 的 特 点: 含有丰富的降血压物质GABA,是绿茶的3.5倍; 含有丰富的强化毛细血管的物质Rutin,是绿茶的3倍; 含有丰富的钙,是菠菜的50倍,牛奶的27倍; 具有减肥纤体的功效,是食用纤维,绿茶的3倍; 含各种丰富的矿物质。
|